couteau de cuisine robuste à soie traversante avec son étui.
-Lame toujours forgée au marteau à partir d une barre d acier carbone C70.
-manche en noyer et chêne local.
-Brut de forge brossé sur le haut et le dos de la lame.
-mitre avant monnaie.
-petit pommeau en laiton au talon.
-trempe selective.
-tranchant rasoir.
longueur de lame :13,1cm 
longueur totale:24,5
épaisseur de la lame:3mm
largeur de la lame:2,9cm